スウェーデン風パン屋！Soderberg Bakery Shop。

ぽろちと配偶者は、イギリスのパンには全く期待していないので、基本的に自宅でほとんどパンを食べる事がありません。たまに食べるときがありますが、大抵カフェか、スーパーのベーカリーコーナーのパン。ベーカリー専門店のパンとは、無縁でした。しかし、なかなか評判のいいベーカリー屋さんの噂を聞きつけたので、早速行ってきました！Soderberg Bakery Shopです。

場所は、ウェストエンド(West End)からQueensferry St.を少し進んだ所にあります。近くには、以前紹介したイタリアンのZizziや中華のThe Rendezvous Restaurantがあります。

ウェブサイトによると、スウェーデンのパン屋さんのようです。パンにはあまり明るくないのですが、イギリスのパンよりは、絶対に北欧のパンは美味しいはず！ぽろちと配偶者の期待が、高まります。

店内は、随分とこじんまりとしています。シックな雰囲気ということもあって、入りにくいです。その上、店員さんがじっとこちらを見つめる視線が怖く、何とも言えない空間でした。どうしても日本のパン屋さんと比べてしまって、なかなか手が伸びません。買わずに出よう、と思いましたが、何か買わないと帰れなさそうだったので、頑張ることに…。

陳列されているベーカリーは、こちら。品数は少ないです。

ぽろちと配偶者が選んだのは、こちら。

ピザです。もちもちとした弾力のある生地に、塩気の効いた具材が食欲をそそります。ただ、冷めてくるととたんに固くなるのが、難点です。

そして、シナモンロール。

シナモンの風味の強い、本格派なお味でした。菓子パンほどキャッチーな味ではありませんが、これはこれで美味しいです。

食べ終わってみれば、もっと買ってくれば良かったな、他のも試してみたいな、と思いました。ただ、満足度に比べると、若干お値段がお高いのがネックです。エディンバラでは、日本ほどパン屋さんを見かける機会は少ないので、Soderbergは貴重なパン屋さんだと思います。別の場所には、カフェもあるそうなので是非！

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